இந்த வழிகாட்டி கேள்வியை பொருள் மற்றும் நீங்கள் வைத்திருக்கும் குறிப்பிட்ட கொள்கலன் வகைகளால் பிரிக்கிறது. "மைக்ரோவேவ் சேஃப்" என்ற லேபிள் உண்மையில் என்ன உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, ஏன் லேபிளிடப்பட்ட கன்டெய்னர்கள் கூட சில எச்சரிக்கைகளைக் கொண்டுள்ளன, மற்றும் உங்களிடம் ஏற்கனவே இல்லாத ஒன்றை மைக்ரோவேவ் செய்திருந்தால் என்ன செய்வது போன்ற குறியீடுகளையும் இது உள்ளடக்கியது.
விரைவான பதில்:பிபி (#5), கரும்புப் பைகள் மற்றும் பிஎல்ஏ{1}}அடிப்படையிலான மக்கும் கொள்கலன்கள் பொதுவாக சிறிது நேரம் மீண்டும் சூடாக்க பாதுகாப்பானவை. ஸ்டைரோஃபோம் (#6), அலுமினியம், PET (#1), மற்றும் லேபிளிடப்படாத கருப்பு பிளாஸ்டிக் ஆகியவை மைக்ரோவேவில் செல்லக்கூடாது. உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உணவை கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும் - அது சுமார் 60 வினாடிகள் எடுக்கும் மற்றும் எல்லா யூகங்களையும் நீக்கிவிடும்.
மெட்டீரியல் - விரைவு குறிப்பு மூலம் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பு
| பொருள் | மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா? | அதிகபட்சமாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரம் | எப்படி அடையாளம் காண்பது | பொதுவான கொள்கலன் வகைகள் |
|---|---|---|---|---|
| பிபி (பாலிப்ரோப்பிலீன்) | ஆம் | 5 நிமிடம் வரை | மறுசுழற்சி சின்னம் #5 அல்லது "PP" அடிப்படையில் | டெலி கொள்கலன்கள், சாஸ் கோப்பைகள், கிளாம்ஷெல்கள் |
| கரும்பு பாக்கு | ஆம் | 3-5 நிமிடம் | நார்ச்சத்து அமைப்பு; மக்கும் முத்திரை | சுற்றுச்சூழல் கிளாம்ஷெல்கள், கிண்ணங்கள், தட்டுகள் |
| சோள மாவு / பிஎல்ஏ | குறுகிய பயன்பாடு மட்டுமே | 2-3 நிமிடம் | "மக்கும்" லேபிள் | சுற்றுச்சூழல் கிண்ணங்கள்; CPLA க்கான லேபிளை சரிபார்க்கவும் |
| PE{0}}பூசப்பட்ட காகிதம் | சுருக்கமான பயன்பாடு மட்டுமே | 1-2 நிமிடம் | மென்மையான பூசிய உட்புறம் | சூப் கோப்பைகள், காகித நூடுல் கிண்ணங்கள் |
| PLA-கோடு காகிதம் | சுருக்கமான பயன்பாடு மட்டுமே | 1-2 நிமிடம் | "PLA-வரிசை" அல்லது மக்கும் லேபிள் | சுற்றுச்சூழல் கோப்பைகள், கிராஃப்ட் கிண்ணங்கள் |
| பூசப்படாத கிராஃப்ட் காகிதம் | சுருக்கமான பயன்பாடு மட்டுமே | 1-2 நிமிடம் | பூசப்படாத பிரவுன் பேப்பர் உட்புறம் | சாண்ட்விச் பெட்டிகள் |
| PET | இல்லை | இல்லை | மறுசுழற்சி சின்னம் #1 | தெளிவான டெலி தட்டுகள், குளிர் பானம் கோப்பைகள் |
| PS / ஸ்டைரோஃபோம் | இல்லை | இல்லை | மறுசுழற்சி சின்னம் #6; நுரை அமைப்பு | நுரை கிளாம்ஷெல்ஸ், நுரை கோப்பைகள் |
| அலுமினியம் | ஒருபோதும் இல்லை | இல்லை | உலோகம், பளபளப்பானது | படல தட்டுகள், சில கேட்டரிங் கொள்கலன்கள் |
| கருப்பு பிளாஸ்டிக் (பெயரிடப்படாதது) | தவிர்க்கவும் | இல்லை | கருப்பு நிறம்; பெரும்பாலும் மறுசுழற்சி குறியீடு இல்லை | பல டேக்அவுட் கிளாம்ஷெல் தட்டுகள் |
பொருள்{0}}மூலம்-பொருள் பாதுகாப்பு வழிகாட்டி
ஒரு கொள்கலன் மைக்ரோவேவுக்கு பாதுகாப்பானதா என்பதை தீர்மானிக்கும் ஒரே காரணி பொருள். நிறம், அளவு, பிராண்ட் மற்றும் கொள்கலன் வடிவம் அனைத்தும் பொருத்தமற்றவை.
பிபி (பாலிப்ரோப்பிலீன், #5) - பொதுவாக பாதுகாப்பானது
எண்ணைத் தேடுங்கள்5மறுசுழற்சி முக்கோணத்தின் உள்ளே அல்லது "PP" எழுத்துக்கள் அடிவாரத்தில் முத்திரையிடப்பட்டுள்ளன. உணவு சேவையில் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான பிளாஸ்டிக்குகளில், மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்காக PP மிகவும் அடிக்கடி மதிப்பிடப்படுகிறது. FDA ஆனது PPயை ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவாக அங்கீகரிக்கிறதுநுண்ணலை உணவு கொள்கலன்கள்உணவு சேவை துறையில் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
PP கொள்கலனில் "மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானது" என்பது குறிப்பிட்டது: சாதாரண பயன்பாட்டு நிலைமைகளின் கீழ் கொள்கலன் சிதைக்காது அல்லது வெளிப்படையான மாசுபாட்டை உருவாக்காது. இது பூஜ்ஜிய இரசாயன இடம்பெயர்வு - என்று அர்த்தமல்ல, குறிப்பாக அதிக-கொழுப்பான உணவுகளை அதிகபட்ச சக்தியில் நீண்ட காலத்திற்கு சூடாக்கும் போது. ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் சூடாக்கும் நேரத்தை வைத்திருங்கள், அதிகபட்ச சக்தியை விட நடுத்தர சக்தியைப் பயன்படுத்தவும், அதே போல் செலவழிக்கக்கூடிய கொள்கலனை மீண்டும் மீண்டும் மைக்ரோவேவ் செய்வதைத் தவிர்க்கவும். ஒரு விரிவான பார்வைக்குPP இன் உணவு பாதுகாப்பு விவரக்குறிப்பு, வெப்ப அழுத்தத்தின் கீழ் அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பது உட்பட, அந்த வழிகாட்டி பிரத்தியேகங்களை உள்ளடக்கியது.
PS மற்றும் ஸ்டைரோஃபோம் (#6) - மைக்ரோவேவ் செய்ய வேண்டாம்
பாலிஸ்டிரீன் மறுசுழற்சி குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது#6மற்றும் திடமான டெலி கோப்பைகள் மற்றும் விரிவாக்கப்பட்ட நுரை (ஸ்டைரோஃபோம்) கொள்கலன்கள் இரண்டிலும் உள்ள பொருள். மைக்ரோவேவ் வெப்பநிலையில், PS மென்மையாகிறது மற்றும் சிதைக்க முடியும். மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கவலை இரசாயனமாகும்: பாலிஸ்டிரீனின் ஒரு அங்கமான ஸ்டைரீன் வகைப்படுத்தப்படுகிறதுதேசிய நச்சுயியல் திட்டம்கார்சினோஜென்கள் பற்றிய அவர்களின் அறிக்கையில் "நியாயமாக ஒரு மனித புற்றுநோயாக எதிர்பார்க்கப்படுகிறது", மேலும் பொருள் சூடுபடுத்தப்படும் போது அது உணவில் இடம்பெயரும். PS கன்டெய்னர்கள் - மீண்டும் சூடுபடுத்தும் முன் உணவை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவதற்கு, சூடாக்கும் காலம் பாதுகாப்பாக இருக்காது. எப்படி என்பதை புரிந்து கொள்ளPP, PS மற்றும் PET ஆகியவை மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு ஒப்பிடுகின்றன, அந்தக் கட்டுரை நடைமுறை வேறுபாடுகளை உள்ளடக்கியது.
PET (#1) - குளிர் பயன்பாட்டிற்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது
PET என்பது குளிர்பான பாட்டில்கள் மற்றும் டெலி உணவு தட்டுகள் - மறுசுழற்சி குறியீடுக்கு பயன்படுத்தப்படும் தெளிவான அல்லது அரை தெளிவான பிளாஸ்டிக் ஆகும்#1. இது குளிர் பயன்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது, PET ஆனது கட்டமைப்புரீதியாக சிதைந்துவிடும், மேலும் PET உற்பத்தியில் ஊக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஆன்டிமனி சேர்மங்கள் - - உயர்ந்த வெப்பநிலையில் கசிவதைப் பற்றிய கவலைகளை ஆராய்ச்சி எழுப்பியுள்ளது. அறை வெப்பநிலை அல்லது அதற்குக் கீழே உள்ள பொதுவான ஆபத்து குறைவாகக் கருதப்படுகிறது; வெப்பம் ஒரு குறிப்பிட்ட பிரச்சனை. மீண்டும் சூடாக்க PET ஐப் பயன்படுத்த வேண்டாம், சுருக்கமாக கூட.
கருப்பு பிளாஸ்டிக் டேக்அவுட் தட்டுகள் - தவிர்க்கவும்
கருப்பு பிளாஸ்டிக் கிளாம்ஷெல் தட்டுகள் பொதுவாக மைக்ரோவேவ் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை மிகவும் சிக்கலானவை. முதல் பிரச்சினை அடையாளம் காண்பது: கருப்பு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் மறுசுழற்சி குறியீட்டை அடிக்கடி எடுத்துச் செல்வதில்லை அல்லது குறியீடு நிறத்தால் மறைக்கப்படுகிறது. அவை பெரும்பாலும் அறியப்படாத கலவையின் கலப்பு மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் வெப்ப வெளிப்பாட்டிற்கு பொருந்தாத பிசின்கள் அடங்கும்.
வண்ணப்பூச்சுகளில் ஒரு தனி அக்கறையும் உள்ளது. கருப்பு பிளாஸ்டிக் பொருட்களின் சுயாதீன சோதனையானது, மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் ஸ்ட்ரீம்களில் முடிவடையும், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட எலக்ட்ரானிக்ஸ் உடன் தொடர்புடைய புரோமினேட்டட் ஃப்ளேம் ரிடார்டன்ட் ரசாயனங்களின் - பொருட்களின் உயர்ந்த அளவைக் கண்டறிந்துள்ளது. இது ஒரு தீர்க்கப்பட்ட ஒழுங்குமுறை விஷயத்தைக் காட்டிலும் பாதுகாப்பு அக்கறையின் செயலில் உள்ள பகுதியாகும், ஆனால் இது மைக்ரோவேவை லேபிளிடப்படாத கருப்பு தட்டுகளுடன் தவிர்ப்பதற்கான வழக்கைச் சேர்க்கிறது. அன்று அர்ப்பணிக்கப்பட்ட வழிகாட்டிகருப்பு பிளாஸ்டிக் டேக்அவுட் கொள்கலன்கள்ஆதாரங்களை இன்னும் ஆழமாக உள்ளடக்கியது.
காகிதம்-அடிப்படையிலான கொள்கலன்கள் - இது பூச்சுகளைப் பொறுத்தது
எளிய காகிதம் மற்றும் அட்டை ஆகியவை நுண்ணலை வெப்பத்தை நியாயமான முறையில் தாங்கும். மாறி என்பது உட்புற பூச்சு ஆகும், இது கொள்கலனை கிரீஸ் மற்றும் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும்:
- PE (பாலிஎதிலீன்) பூச்சு:வழக்கமான காகித கோப்பைகள், சூப் கிண்ணங்கள் மற்றும் நூடுல் பெட்டிகளில் மிகவும் பொதுவான புறணி. நீடித்த உயர் வெப்பநிலையில் சிதைய ஆரம்பிக்கலாம். மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டை 1-2 நிமிடங்களுக்கு கட்டுப்படுத்தவும்.
- மெழுகு பூச்சு:சில பழைய-பாணி பேப்பர் கொள்கலன்களில் பயன்படுத்தப்பட்டது. மைக்ரோவேவ் வெப்பநிலையில் மெழுகு உருகி உணவை மாசுபடுத்தும். மைக்ரோவேவ் வேண்டாம்.
- PLA லைனிங்:ஒரு தாவர-பெறப்பட்ட பயோபிளாஸ்டிக் புறணி சூழல்-பேக்கேஜிங்கில் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுருக்கமான வெளிப்பாட்டிற்கு PE ஐ விட அதிக வெப்பம்-நிலையானது. 1-2 நிமிடங்களுக்கு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
- பூசப்படாத கிராஃப்ட் காகிதம்:சிக்கலின்றி சுருக்கமான மைக்ரோவேவ் வெளிப்பாட்டைக் கையாளுகிறது. மைக்ரோவேவில் வைப்பதற்கு முன் ஏதேனும் உலோக ஸ்டேபிள்ஸ் அல்லது கம்பி கைப்பிடிகள் உள்ளதா என சரிபார்க்கவும் - இரண்டையும் முதலில் அகற்ற வேண்டும்.
அனைத்து காகித கொள்கலன்களிலும் ஒரு விதி பொருந்தும்: முதலில் எந்த உலோக கூறுகளையும் அகற்றி இரண்டு நிமிடங்களுக்குள் சூடாக்கவும். சில பேப்பர் பேக்கேஜிங் பூச்சுகளுக்கு குறிப்பிட்ட PFAS கவலையும் உள்ளது, இது கீழே தனித்தனியாக உள்ளது.
அலுமினியம் - எந்த சூழ்நிலையிலும் இல்லை
அலுமினியம் நுண்ணலைகளை உறிஞ்சுவதை விட பிரதிபலிக்கிறது. இது மின்காந்த வளைவு - காணக்கூடிய தீப்பொறிகளை ஏற்படுத்துகிறது, இது மைக்ரோவேவின் மேக்னட்ரானை சேதப்படுத்தும் மற்றும் சில சமயங்களில் தீயை உண்டாக்குகிறது. விதியானது காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களின் மேல் வைக்கப்பட்டுள்ள முழுமையான படல தட்டுகள் மற்றும் மெல்லிய படல மூடிகளை உள்ளடக்கியது. எதையும் மைக்ரோவேவ் செய்வதற்கு முன், அலுமினியத்தை சரிபார்த்து, அதை முழுவதுமாக அகற்றவும். வளைவு ஏற்படுவதற்கு காகித மூடியில் ஒரு ஃபாயில் ரிம் போதும்.
கரும்பு பகாஸ் - பொதுவாக மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு பாதுகாப்பானது
கரும்பிலிருந்து சாறு பிரித்தெடுக்கப்பட்ட பிறகு மீதமுள்ள நார்ச்சத்திலிருந்து பேகாஸ் அழுத்தப்படுகிறது. இந்தக் கொள்கலன்கள் செயற்கை பாலிமருக்குப் பதிலாக சுருக்கப்பட்ட தாவரப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அவை நுண்ணலை வெப்பநிலையைக் கையாளுகின்றன, அவை இரசாயன முறிவுப் பொருட்களைச் சிதைக்காமல் அல்லது உற்பத்தி செய்யாமல் - மீண்டும் சூடாக்க, செலவழிக்கக்கூடிய கொள்கலன்களில் மிகவும் நம்பகமான பாதுகாப்பான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.
சூடுபடுத்தும் முன் மூடியை வென்ட் செய்து 3-5 நிமிடங்கள் வரை வைத்திருக்கவும். உணவுப் பொருட்கள் வாங்குபவராக நீங்கள் இவற்றைப் பெறுகிறீர்கள் என்றால், கிரீஸ்{3}}எதிர்ப்பு பூச்சு PFAS{4}}இலவசம் - உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.பாகாஸ் கிளாம்ஷெல் டேக்அவுட் கொள்கலன்கள்மற்றும் பிறமக்கும் உணவு கொள்கலன் விருப்பங்கள்PFAS-இலவச சூத்திரங்களை அதிகளவில் குறிப்பிடவும், ஆனால் எப்போதும் பொதுவான நிலைத்தன்மை லேபிளை நம்பாமல் ஆவணங்களை கேட்கவும்.
சோள மாவு மற்றும் PLA கொள்கலன்கள் - சுருக்கமான பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பானது, வரம்புகளுடன்
ஸ்டாண்டர்ட் பிஎல்ஏ (பாலிலாக்டிக் அமிலம்) பிபியை விட குறிப்பிடத்தக்க வகையில் குறைந்த வெப்ப சிதைவு வாசலைக் கொண்டுள்ளது. ஃபார்முலேஷனைப் பொறுத்து, மைக்ரோவேவ் மிக விரைவாக அடையும் வெப்பநிலையில் நிலையான PLA மென்மையாக்கத் தொடங்கும் - அதனால்தான் PLA குளிர் கோப்பைகள் வெப்பமான-நிலையான கோப்பைகளைப் போலவே இருந்தாலும், சூடான பானங்களுக்குப் பொருந்தாது. சில மூடிகள் மற்றும் கட்லரிகளில் பயன்படுத்தப்படும் படிகப்படுத்தப்பட்ட PLA (CPLA), அதிக வெப்பம்{4}}நிலையானது, ஆனால் CPLA-அடிப்படையிலான கொள்கலன்கள் கூட நீட்டிக்கப்பட்ட மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு மதிப்பிடப்படவில்லை.
மீடியம் பவர் - தரத்தில் - 2–3 நிமிடங்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு, PLA-அடிப்படையிலான மக்கும் கொள்கலன்கள் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானது என வெளிப்படையாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், அவை பொதுவாகத் தாங்கும். "மக்கும்" மட்டும் மைக்ரோவேவ் இணக்கத்தன்மையை உறுதிப்படுத்தாது. குறிப்பிட்ட லேபிளைச் சரிபார்த்து, நேரத்தைப் பழமையாக வைத்திருங்கள், மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்கும் அமர்வுகளுக்கு இந்தக் கொள்கலன்களை மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
கொள்கலன் வகையின்படி மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பு: பீஸ்ஸா பெட்டிகள், நுரை கிளாம்ஷெல்ஸ், கருப்பு தட்டுகள் மற்றும் பல
நடைமுறையில், பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட கொள்கலனைப் பார்க்கிறார்கள் - பிசின் குறியீட்டைப் படிக்கவில்லை. இந்த பிரிவில் நீங்கள் அதிகம் சந்திக்கும் வகைகளை உள்ளடக்கியது.
சீன உணவு சிப்பி பெயில் பெட்டி
மடிக்கப்பட்ட வெள்ளை காகித அட்டைப் பெட்டியானது காகிதம்-அடிப்படையிலானது மற்றும் 1-2 நிமிட மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தை அதன் சொந்தமாக கையாள முடியும் - கம்பி உலோக பிணைய கைப்பிடியால் முடியாது. கைப்பிடி வளைவை ஏற்படுத்துகிறது. நீங்கள் கம்பி கைப்பிடியை அகற்றினால், சுருக்கமான வெப்பமாக்கல் சாத்தியமாகும், ஆனால் இந்த பெட்டிகள் மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்காக மதிப்பிடப்படவில்லை மற்றும் சப்ளையர் மூலம் பூச்சு தரம் மாறுபடும். கைப்பிடியை அகற்றுவது உணவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றும் அதே நேரம் எடுக்கும் என்பதால், மாற்றுவது எளிமையான மற்றும் நம்பகமான தேர்வாகும்.
நுரை கிளாம்ஷெல் கொள்கலன்கள்
இது பாலிஸ்டிரீன் (#6). மைக்ரோவேவ் வேண்டாம். விதிவிலக்குகள் இல்லை, "வெறும் 30 வினாடிகள்" இல்லை. மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு முன் உணவை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
தெளிவான டோம் மூடியுடன் கூடிய கருப்பு பிளாஸ்டிக் கிளாம்ஷெல் தட்டுகள்
கருப்பு தட்டு பொதுவாக லேபிளிடப்படாத கலப்பு மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் ஆகும். தெளிவான குவிமாடம் மூடி பெரும்பாலும் PET (#1) ஆகும். மைக்ரோவேவிலும் செல்லக்கூடாது. அதற்குப் பதிலாகத் தளர்வாகக் கட்டப்பட்ட காகிதத் துண்டு அல்லது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான ஸ்ப்ளாட்டர் கார்டு கொண்ட தட்டைப் பயன்படுத்தவும்.
தெளிவான பிளாஸ்டிக் டெலி கொள்கலன்கள்
மறுசுழற்சி எண்ணுக்கான அடிப்படையைச் சரிபார்க்கவும்.#5 (பிபி)மிதமான மைக்ரோவேவ் வெப்பமாக்கலுக்கு பொதுவாக நல்லது.#1 (PET)மைக்ரோவேவ் செய்யக்கூடாது. எண் தெரியவில்லையா? அதை மீண்டும் சூடாக்க பயன்படுத்த வேண்டாம். ஆழமான ஒப்பீட்டிற்கு, வழிகாட்டிபிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உணவை மைக்ரோவேவ் செய்வதுகொள்கலன் வகைகளில் இந்த வேறுபாடுகளை உள்ளடக்கியது.
பீஸ்ஸா பெட்டிகள்
எளிய அட்டை 1-2 நிமிட நுண்ணலை வெடிப்பை உடனடி ஆபத்து இல்லாமல் பொறுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் பீஸ்ஸா பெட்டிகள் மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்காக மதிப்பிடப்படவில்லை மற்றும் கிரீஸ் நிறைந்த பகுதிகள் நீண்ட காலத்திற்கு அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். பீட்சாவை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவதற்கான மிக முக்கியமான காரணம், தரமான - பீட்சாவை 350 டிகிரி F (175 டிகிரி ) அடுப்பில் மீண்டும் சூடுபடுத்துவது அல்லது மிதமான சூட்டில் உலர்ந்த வாணலியில் மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்டது. பெட்டியில் மைக்ரோவேவ், அது இல்லை.
காகித சூப் கிண்ணங்கள் மற்றும் நூடுல் கோப்பைகள்
PE{0}}பூசப்பட்ட காகிதப் பலகை. ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படும்; அதையும் மீறி, பூச்சு வடிவமைக்கப்பட்டதை விட அதிக அழுத்தத்தில் உள்ளது. மைக்ரோவேவ் செய்வதற்கு முன் நுரை கேஸ்கெட் அல்லது உலோக முத்திரையுடன் கூடிய பிளாஸ்டிக் மூடியை அகற்றவும், மேலும் இந்த கொள்கலன்களை மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்கும் அமர்வுகளுக்கு மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம் - அவை ஒருமுறை பயன்படுத்துவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
அலுமினிய தகடு தட்டுகள்
இந்திய, தாய் மற்றும் கேட்டரிங் உணவுகளுடன் பொதுவானது. எப்போதும் உள்ளடக்கங்களை மைக்ரோவேவ்{1}}பாதுகாப்பான உணவிற்கு மாற்றவும். காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் தளத்தைச் சுற்றி மெல்லிய படல விளிம்புடன் கூடிய தட்டுக்களுக்கும் இது பொருந்தும்.
சிறிய சாஸ் மற்றும் காண்டிமென்ட் கோப்பைகள்
டிப்பிங் சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங் அல்லது காண்டிமென்ட்களுடன் வரும் சிறிய வெளிப்படையான அல்லது வண்ணக் கோப்பைகள் பொதுவாக PP (#5) அல்லது PET (#1) ஆகும். அடித்தளத்தை சரிபார்க்கவும். அவை பிபி மற்றும் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானது என லேபிளிடப்பட்டிருந்தால், ஒரு சிறிய வெப்பம் நன்றாக இருக்கும். அவை PET அல்லது லேபிளிடப்படாதவையாக இருந்தால், அவற்றை மைக்ரோவேவ் செய்ய வேண்டாம் - மேலும் 4 அவுன்ஸ் அளவுக்கு சிறிய கன்டெய்னரில் மைக்ரோவேவ் செய்ய வேண்டாம், ஏனெனில் சிறிய அளவுகள் வேகமாக வெப்பமடையும்.
மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பு சின்னங்கள் மற்றும் மறுசுழற்சி எண்களை எப்படி படிப்பது
மைக்ரோவேவ்{0}}பாதுகாப்பான ஐகான்
மைக்ரோவேவ்{0}}பாதுகாப்பானது என அதன் உற்பத்தியாளரால் பெயரிடப்பட்ட கொள்கலன் பொதுவாக ஒரு சிறிய ஐகானை - ஒரு செவ்வக மைக்ரோவேவ் வடிவத்தை அலை அலையான கோடுகளுடன் காட்டுகிறது. சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ் மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்காக கொள்கலன் சோதிக்கப்பட்டது என்பதற்கான உற்பத்தியாளரின் நேரடி உறுதிப்படுத்தல் இதுவாகும். நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், உரிமைகோரல் சோதனை மூலம் ஆதரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பார்க்கவில்லை என்றால், யூகிக்க வேண்டாம். ஒரு நடைமுறை வழிகாட்டிக்குஉங்கள் டேக்அவுட் கொள்கலன் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா என்பதைக் கண்டறியவும், காட்சி லேபிளிங் குறிப்புகள் உட்பட, அந்த ஆதாரம் விவரங்களுக்கு செல்கிறது.
பிளாஸ்டிக் மறுசுழற்சி எண்கள் மற்றும் அவை மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு என்ன அர்த்தம்
| எண் | பிசின் பெயர் | மைக்ரோவேவ் தீர்ப்பு | குறிப்புகள் |
|---|---|---|---|
| #1 | PET | இல்லை | குளிர் பயன்பாடு மட்டுமே; ஆண்டிமனியை சூடாக்கும் போது கசியும் |
| #2 | HDPE | வெளிப்படையாக பெயரிடப்பட்டிருந்தால் | பொதுவாக குறைந்த ஆபத்து; எடுத்துச்செல்லும் கொள்கலன்களில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது |
| #3 | PVC | இல்லை | எந்த உணவையும் சூடாக்கும் பயன்பாட்டைத் தவிர்க்கவும் |
| #4 | LDPE | வெளிப்படையாக பெயரிடப்பட்டிருந்தால் | பொதுவாக குறைந்த ஆபத்து; நெகிழ்வான படங்களில் பொதுவானது |
| #5 | பிபி | ஆம், பெயரிடப்பட்டிருந்தால் | மிகவும் பொதுவான மைக்ரோவேவ்{0}}வெளியேற்றுவதற்கு பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் |
| #6 | PS / ஸ்டைரோஃபோம் | இல்லை | வெப்பத்தில் ஸ்டைரீன் இடம்பெயர்வு ஆபத்து |
| #7 | மற்றவை (கலப்பு) | குறிப்பிட்ட பிசின் சார்ந்தது | பாலிகார்பனேட் (BPA கவலை) மற்றும் PLA ஆகியவை அடங்கும்; லேபிள் சரிபார்க்கவும் |
"மைக்ரோவேவ் சேஃப்" உண்மையில் எதற்கு உத்திரவாதம் - மற்றும் என்ன செய்யாது
FDA இன் உணவுத் தொடர்புப் பொருள் கட்டமைப்பானது, ஒரு கொள்கலன் கட்டமைப்புரீதியாக தோல்வியடைகிறதா அல்லது உத்தேசிக்கப்பட்ட பயன்பாட்டு நிலைமைகளின் கீழ் வெளிப்படையான இரசாயன மாசுபாட்டை ஏற்படுத்துமா என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது. "மைக்ரோவேவ் சேஃப்" என்பது, அந்தத் தரநிலையுடன் - கன்டெய்னர் மதிப்பிடப்பட்டது என்று அர்த்தம், இது சாத்தியமான எல்லா நிலைகளிலும் பூஜ்ஜிய இரசாயன இடம்பெயர்வைக் குறிக்காது. அதிக-அதிகபட்ச சக்தியில் அதிகக் கொழுப்புள்ள உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு PP உட்பட எந்தவொரு பொருளையும் அதன் வடிவமைக்கப்பட்ட அளவுருக்களுக்கு அப்பால் தள்ளும்.
லேபிளிடப்பட்ட பிபி கன்டெய்னர்களில் தினமும் குறுகிய ரீஹீட்டிங் செய்யும் பெரும்பாலானவர்களுக்கு, நடைமுறை ஆபத்து குறைவாகவே கருதப்படுகிறது. லேபிளின் வரம்புகளை அறிந்துகொள்வது சிறந்த முடிவுகளை எடுக்க உதவுகிறது - குறிப்பாக நீங்கள் உணவை பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சூடுபடுத்தினால். திமைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான உணவுப் பொருள் வழிகாட்டிபல்வேறு பொருட்கள் எவ்வாறு இன்னும் விரிவாக மதிப்பிடப்படுகின்றன என்பதை உள்ளடக்கியது.
வீட்டில் லேபிளிடப்படாத கொள்கலனை எவ்வாறு சோதிப்பது
ஒரு கொள்கலனில் மறுசுழற்சி குறியீடு மற்றும் மைக்ரோவேவ்{0}}பாதுகாப்பான குறியிடல் இல்லை என்றால், அதைச் செய்வதற்கு முன் அதைச் சரிபார்க்க விரும்பினால், ஒரு எளிய ஸ்கிரீனிங் சோதனை வேலை செய்கிறது:
- மைக்ரோவேவில் வெற்று கொள்கலனை வைக்கவும்.
- அதன் அருகில் குளிர்ந்த நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தனி மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கோப்பையை வைக்கவும் (அதன் உள்ளே இல்லை).
- மைக்ரோவேவை ஒரு நிமிடம் அதிக அளவில் இயக்கவும்.
- உடனடியாக கொள்கலன் மற்றும் கோப்பை சரிபார்க்கவும்.
- என்றால்தண்ணீர் சூடாகவும், கொள்கலன் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ இருக்கும், கொள்கலன் மைக்ரோவேவ் ஆற்றலை உறிஞ்சாது மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பானது. என்றால்கொள்கலன் சூடாக இருக்கிறதுநீர் ஒப்பீட்டளவில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, கொள்கலன் நுண்ணலை ஆற்றலை உறிஞ்சுகிறது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்க பயன்படுத்தக்கூடாது.
இந்தச் சோதனையானது உற்பத்தியாளர் லேபிளிங்கிற்கு மாற்றாக இல்லை. சில பொருட்கள் இந்த சோதனையில் தேர்ச்சி பெறலாம், ஆனால் இன்னும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய பூச்சுகள் அல்லது சேர்க்கைகள் உள்ளன. ஒரு தொடக்கப் புள்ளியாகப் பயன்படுத்தவும், இறுதி அனுமதி அல்ல.
PFAS, மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மற்றும் "மைக்ரோவேவ் சேஃப்" எது உங்களுக்குச் சொல்லவில்லை
உணவு பேக்கேஜிங்கில் PFAS
PFAS - per- மற்றும் polyfluoroalkyl பொருட்கள் - ஆகியவை கிரீஸ் மற்றும் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்க உணவு பேக்கேஜிங்கில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை இரசாயனங்கள் ஆகும். சில காகித{4}}அடிப்படையிலான மற்றும் ஃபைபர்{5}}அடிப்படையிலான கொள்கலன்கள், கிராஃப்ட் பேப்பர் கிண்ணங்கள், பேக்கேஸ் தட்டுகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து வடிவமைக்கப்பட்ட கூழ் பெட்டிகள் உட்பட, PFAS{6}}கொண்ட பூச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த கொள்கலன்களை சூடாக்கும்போது, அறை வெப்பநிலையை விட அதிக விகிதத்தில் PFAS உணவில் இடம்பெயரும்.
திஉணவு தொடர்பு பொருட்களில் சில PFAS பயன்பாடுகளை படிப்படியாக அகற்ற FDA செயல்பட்டு வருகிறது, மற்றும் பல பொறுப்பான பேக்கேஜிங் சப்ளையர்கள் PFAS-இலவச மாற்றுகளுக்கு மாறியுள்ளனர். "சுற்றுச்சூழல்-நட்பு" மற்றும் "மக்கக்கூடியது" ஆகியவை மட்டுமே சப்ளையரிடமிருந்து குறிப்பிட்ட ஆவணங்கள் தேவைப்படும் PFAS-இலவச நிலையை - உறுதிப்படுத்தவில்லை. நுகர்வோருக்கு, சுற்றுச்சூழல் பேக்கேஜிங்கில் "PFAS-இலவச" லேபிள் அதிகளவில் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. உணவு சேவை வாங்குபவர்களுக்கு, எழுத்துப்பூர்வ உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் மூன்றாம்-தரப்பு சோதனை அறிக்கை ஆகியவை பொருத்தமான தரமாகும்.
பெயரிடப்பட்ட பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து மைக்ரோபிளாஸ்டிக்ஸ் மற்றும் இரசாயன இடம்பெயர்வு
பிபி மற்றும் பிற "மைக்ரோவேவ் சேஃப்" பிளாஸ்டிக்குகள் கூட மைக்ரோபிளாஸ்டிக் துகள்களை வெளியிடுகின்றனவா மற்றும் வெப்பமடையும் போது இரசாயன சேர்மங்களைக் கண்டுபிடிக்கின்றனவா என்பது குறித்து வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி கேள்விகளை எழுப்பியுள்ளது. தற்போதைய கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில் ஒழுங்குமுறை ஏஜென்சிகள் தங்கள் அதிகாரப்பூர்வ வழிகாட்டுதலைத் திருத்தவில்லை என்றாலும், இந்த பொருள் செயலில் உள்ள அறிவியல் ஆய்வின் கீழ் உள்ளது மற்றும் முடிவுகள் இன்னும் முழுமையாக தீர்க்கப்படவில்லை.
லேபிளிடப்பட்ட பிபி கொள்கலனில் தினமும் மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு, தற்போது கட்டுப்பாட்டாளர்களால் ஆபத்து குறைவாகக் கருதப்படுகிறது. தினமும் ஒருமுறை தூக்கி எறியும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் உணவை மீண்டும் மீண்டும் சூடுபடுத்தும் எவருக்கும், அந்த பழக்கத்திற்காக கண்ணாடி அல்லது பீங்கான்களுக்கு மாறுவது, தற்போதைய நிச்சயமற்ற தன்மையை முழுவதுமாக நீக்குகிறது - மேலும் அந்தத் தேர்வு எந்த லேபிளும் கூறுவதைப் பொருட்படுத்தாமல் இருக்க வேண்டும்.
கருப்பு பிளாஸ்டிக் பற்றிய குறிப்பு
அடையாளம் காணும் சிக்கலைத் தாண்டி, பிளாஸ்டிக் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் கருப்பு நிறங்கள், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் ஸ்ட்ரீம்களில் நுழையக்கூடிய எலக்ட்ரானிக்ஸ்களில் இருந்து அதிக அளவு புரோமினேட்டட் ஃப்ளேம் ரிடார்டன்ட்கள் - இரசாயனங்களுடன் சில ஆராய்ச்சிகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அறியப்படாத பிசின் மூலத்துடன் இணைக்கவும், மேலும் கருப்பு பிளாஸ்டிக் "மைக்ரோவேவிங்கிற்கு முன் பரிமாற்றம்" இயல்புநிலைக்கான தெளிவான நிகழ்வாக மாறும். இது ஒரு நிலையான ஒழுங்குமுறை நிலை அல்ல, ஆனால் காரணிகளின் கலவையானது நிலையான எச்சரிக்கைக்கு போதுமான காரணம்.
பாதுகாப்பான மைக்ரோவேவை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கான ஆறு நடைமுறைப் பழக்கங்கள்
- சூடாக்கும் முன் மூடியை வென்ட் செய்யவும்.அதை பகுதியளவு திறந்த அல்லது அஜாராக விடவும். சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனுக்குள் இருக்கும் நீராவி அழுத்தமே, மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது கொள்கலன் செயலிழப்பதற்கு மிகவும் பொதுவான காரணமாகும் - மற்றும் தடுக்க மிகவும் எளிதானது.
- அதிகபட்ச சக்தியை விட நடுத்தர சக்தியை பயன்படுத்தவும்.அறுபது முதல் எழுபது சதவிகித சக்தி அதிக சமமாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் கொள்கலன் பொருளின் மீது குறைந்த வெப்ப அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான ரீ ஹீட்டிங் பணிகளுக்கு, முழு சக்தியும் தேவையற்றது.
- குறுகிய இடைவெளியில் சூடாக்கவும்.ஒரு நேரத்தில் ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள், பின்னர் சரிபார்த்து கிளறவும். இடைவெளி சூடாக்குதல், அதிக சமைப்பதையும், கொள்கலனை அழுத்தும் உள்ளூர் வெப்ப உச்சங்களையும் தடுக்கிறது.
- உங்கள் மைக்ரோவேவ் வாட்டேஜைக் கணக்கிடுங்கள்.நிலையான 700W மைக்ரோவேவில் "குறுகிய பயன்பாட்டிற்காக" குறிப்பிடப்பட்ட ஒரு கொள்கலன் 1,200W மாதிரியில் கணிசமாக அதிக ஆற்றலுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. அதிக-வாட் திறன் கொண்ட மைக்ரோவேவில், நேரத்தை சுமார் 20-30% வரை குறைத்து, வழக்கத்தை விட அடிக்கடி சரிபார்க்கவும்.
- நடுப் புள்ளியில் உணவைக் கிளறவும் அல்லது சுழற்றவும்.மைக்ரோவேவ் வெப்பம் இயற்கையால் சீரற்றது. கிளறுவது வெப்பத்தை விநியோகிக்கிறது மற்றும் உள்ளூர் கன்டெய்னர் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஹாட் ஸ்பாட்களை நீக்குகிறது - குறிப்பாக சாதம், கெட்டியான கறிகள் அல்லது குண்டுகள் போன்ற அடர்த்தியான உணவுகளுக்கு முக்கியமானது.
- ஒரே உபயோகப்படுத்தும் கொள்கலனை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம்.செலவழிப்பு கொள்கலன்கள் ஒருமுறை பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சோதிக்கப்படுகிறது. மீண்டும் மீண்டும் மைக்ரோவேவ் சூடாக்குவது பொருளை படிப்படியாகக் குறைக்கிறது - பாதுகாப்பாகத் தொடங்கும் பொருட்கள் கூட பல வெப்பச் சுழற்சிகளில் இடம்பெயர்வதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
வழிகாட்டுதலுக்காகசூடான உணவுக்கு சரியான கொள்கலனைத் தேர்ந்தெடுப்பதுஒரு ஆதாரம் மற்றும் வடிவமைப்பு கண்ணோட்டத்தில், அங்குள்ள பரிசீலனைகள் மைக்ரோவேவ் பொருத்தத்துடன் கணிசமாக ஒன்றுடன் ஒன்று உள்ளன.
தவறான கொள்கலனை ஏற்கனவே மைக்ரோவேவ் செய்தீர்களா? என்ன செய்வது
நுரை கிளாம்ஷெல் அல்லது PET ட்ரேயை மைக்ரோவேவ் செய்வதைக் கண்டறிவது புரிந்துகொள்ளத்தக்க வகையில் ஆபத்தானது. அளவிடப்பட்ட பதில்:
உடனடியாக கொள்கலனில் இருந்து உணவை அகற்றவும்நீங்கள் ஏற்கனவே சாப்பிடவில்லை என்றால். பின்னர் கொள்கலனை ஆய்வு செய்யுங்கள். அது கண்ணுக்குத் தெரிந்தால், உருகியிருந்தால், அல்லது உட்புற மேற்பரப்பு இறுக்கமாக, மென்மையாக அல்லது கட்டமைப்பு ரீதியாக வேறுபட்டதாக உணர்ந்தால், அது வெப்பத்தால் பொருள் பாதிக்கப்பட்டதற்கான தெளிவான அறிகுறியாகும். அந்த வழக்கில், உணவை நிராகரிக்கவும்.
கொள்கலன் பார்வைக்கு மாறாமல் தோன்றினால், ஒரு சுருக்கமான வெளிப்பாடு பொதுவாக உணவு பாதுகாப்பு நிபுணர்களால் கடுமையான உடல்நல அபாயமாக கருதப்படுவதில்லை. தவறான கொள்கலன் வகையை மைக்ரோவேவ் செய்யும் ஒரு சம்பவம் அவசரநிலையாக கருதப்படாது. முக்கியமாக பாலிஸ்டிரீன், பிவிசி அல்லது லேபிளிடப்படாத கருப்பு பிளாஸ்டிக்குடன் - திரும்பத் திரும்பச் செய்யக்கூடாது.
முன்னோக்கிச் செல்லும்போது, ஒவ்வொரு முறையும் ஒவ்வொரு கொள்கலனையும் மதிப்பிடுவதற்குப் பதிலாக, மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு முன், டேக்அவுட் உணவை ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்திற்கு இயல்புநிலையாக மாற்றுவது மிகவும் நம்பகமான பழக்கமாகும். நீங்களும் யோசித்தால்பிளாஸ்டிக் உணவு தயாரிப்பு கொள்கலன்களில் உணவை உறைய வைப்பது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குவது, அதே கொள்கைகள் - பொருந்தும், இது உறைதல்-தாவ் சுழற்சியை குறிப்பாகக் குறிக்கிறது.
இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல் வழிகாட்டுதலை வழங்குகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட வெளிப்பாட்டைத் தொடர்ந்து உங்களுக்கு குறிப்பிட்ட உடல்நலக் கவலைகள் இருந்தால், தகுதியான சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.
வெவ்வேறு கொள்கலனுக்கு மாற்றும் போது சிறந்த தேர்வாகும்
தெளிவான மைக்ரோவேவ்{0}}பாதுகாப்பான மதிப்பீடு இல்லாத எந்தவொரு கொள்கலனுக்கும், உணவை மீண்டும் சூடாக்கும் முன் கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்திற்கு நகர்த்துவது மிகவும் நம்பகமான விருப்பமாகும். கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் ஆகியவை சாதாரண மைக்ரோவேவ் நிலைமைகளின் கீழ் இரசாயன ரீதியாக செயலற்றவை, அவை கலவைகளை வெளியேற்றுவதில்லை, மேலும் அவை மெல்லிய பிளாஸ்டிக் அல்லது காகித கொள்கலன்களை விட சமமாக வெப்பமடைகின்றன. உங்களிடம் உடனடியாகக் கிடைக்கவில்லை என்றால், தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய சில மாற்று வழிகள்:
- அரிசி, பாலாடை, பாவோ மற்றும் பெரும்பாலான ஆசிய டேக்அவுட்களுக்கு ஸ்டீமிங் மிகவும் நன்றாக வேலை செய்கிறது - மைக்ரோவேவ் செய்வதை விட சிறந்த ஈரப்பதம் மற்றும் அமைப்பு, எந்த கொள்கலன் கவலையும் இல்லை.
- பேக்கிங் ரேக்கில் 325–350 டிகிரி F (165–175 டிகிரி) உள்ள அடுப்பு பீட்சா, வறுத்த உணவுகள், வறுத்த பொருட்கள் மற்றும் மிருதுவான அளவைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் எதற்கும் சரியான தேர்வாகும்.
- மிதமான வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரம் சூப்கள், கறிகள் மற்றும் சாஸி உணவுகளுக்கு வேகமாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும், இது வெப்பநிலையை நேரடியாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
உணவகங்கள் மற்றும் உணவு சேவை வாங்குபவர்களுக்கான குறிப்பு
உணவகம், கிளவுட் கிச்சன், சாப்பாடு-தயாரிப்புச் சேவை அல்லது கேட்டரிங் ஆபரேஷனுக்கான டேக்அவுட் கொள்கலன்களை நீங்கள் சோர்சிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் நீங்கள் வீட்டிற்கு அனுப்பும் உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்துவார்கள். நீங்கள் தேர்வு செய்யும் கொள்கலன் - மற்றும் அதை எவ்வாறு லேபிளிடுவது - அவர்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் உங்கள் பொறுப்பு வெளிப்பாடு ஆகிய இரண்டையும் பாதிக்கிறது.
மைக்ரோவேவ் இணக்கத்தன்மைக்கான கொள்கலன்களை மதிப்பிடும்போது, பொதுவான பொருள் விளக்கங்களுக்கு அப்பால் பார்த்து, விவரங்களைக் கேட்கவும்:
- மைக்ரோவேவ் சோதனை ஆவணங்கள்."மைக்ரோவேவ் சேஃப்" என்ற பொதுவான கூற்று அல்ல, குறிப்பிட்ட வெப்பமூட்டும் கால அளவு மற்றும் கொள்கலன் சோதனை செய்யப்பட்ட வாட்டேஜ் ஆகியவற்றைக் கேட்கவும். பொறுப்பான சப்ளையர் இதை வழங்க முடியும்.
- PFAS{0}}இலவச உறுதிப்படுத்தல் ஆவணங்கள் மூலம் ஆதரிக்கப்படுகிறது.காகிதம்-அடிப்படையிலான மற்றும் ஃபைபர் கொள்கலன்களுக்கு, இது பகுப்பாய்வு சான்றிதழ் (COA) அல்லது சுயாதீன மூன்றாம் தரப்பு சோதனை அறிக்கையால் ஆதரிக்கப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட எழுத்து அறிக்கையாக இருக்க வேண்டும். பொது சந்தைப்படுத்தல் மொழி போதுமானதாக இல்லை.
- சந்தை மூலம் உணவு தொடர்பு இணக்கம்.அமெரிக்காவில், கொள்கலன்கள் தொடர்புடைய FDA 21 CFR உணவு தொடர்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க வேண்டும். ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில், பொருந்தக்கூடிய கட்டமைப்பானது EC எண் 1935/2004 ஆகும். இவை தனித்தனியான மற்றும் தனித்துவமான தேவைகள் - ஒரு அதிகார வரம்பில் இணக்கமான தயாரிப்பு மற்றொன்றில் தானாகவே இணக்கமாக இருக்காது. வழிகாட்டிபிளாஸ்டிக் டேக்அவே கன்டெய்னர்கள் மீதான EU மற்றும் US விதிமுறைகள்இரண்டு சந்தைகளிலும் செயல்படும் வாங்குபவர்களுக்கான முக்கிய வேறுபாடுகளை கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.
- நுகர்வோர்-பேக்கேஜிங்கிலேயே மீண்டும் சூடாக்கும் வழிமுறைகளை எதிர்கொள்கின்றனர்."மைக்ரோவேவ் சேஃப் - வென்ட் மூடி, 2 நிமிடம் அதிகபட்சம்" அல்லது "மைக்ரோவேவ் செய்வதற்கு முன் உணவை மாற்றவும்" என்று குறிப்பிடும் லேபிள் தவறான பயன்பாட்டைக் குறைக்கிறது, வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தயாரிப்பின் முழு பயன்பாட்டு சுழற்சியில் நீங்கள் நினைத்ததை நிரூபிக்கிறது.
மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பை நிலைத்தன்மை சான்றுகளுடன் இணைக்கும் கொள்கலன்களைத் தேடும் ஆபரேட்டர்களுக்கு,மைக்ரோவேவ்{0}}போக-பாதுகாப்பான கொள்கலன்கள்தகுதியான சப்ளையர்களிடமிருந்து PFAS-இலவச சான்றிதழ் ஆவணங்கள் கிடைப்பதன் மூலம் PP, MFPP மற்றும் bagasse வடிவங்களில் - பூர்த்தி செய்யப்பட்ட உணவுத் தொடர்புத் தரநிலைகள் கிடைக்கின்றன.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கே: எனது டேக்அவுட் கொள்கலன் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா என்பதை நான் எப்படி அறிவது?
ப: மறுசுழற்சி எண் - #5 (PP) உள்ளதா என கண்டெய்னரின் அடிப்பகுதியைச் சரிபார்க்கவும், இது பொதுவாக மைக்ரோவேவ்{2}}உணவு சேவையில் பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக் ஆகும். மைக்ரோவேவ் ஐகானையும் (அலை அலையான கோடுகளுடன் கூடிய சிறிய செவ்வகம்) அல்லது வெளிப்படையான "மைக்ரோவேவ் சேஃப்" லேபிளைப் பார்க்கவும். இவை எதுவும் இல்லை எனில், உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு முன் - ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.
கே: சீன உணவுப் பெட்டிகள் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா?
ப: வெள்ளை காகித அட்டைப் பெட்டியானது 1-2 நிமிட மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தைக் கையாளும், ஆனால் வயர் மெட்டல் பெயில் கைப்பிடியால் - வளைவை ஏற்படுத்த முடியாது. மைக்ரோவேவ் செய்வதற்கு முன் கைப்பிடியை அகற்றவும் அல்லது உணவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இந்த பெட்டிகள் மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்காக அதிகாரப்பூர்வமாக மதிப்பிடப்படவில்லை, எனவே பூச்சு தரம் சப்ளையர் மூலம் மாறுபடும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவது வேகமான மற்றும் நம்பகமான விருப்பமாகும்.
கே: ஸ்டைரோஃபோம் டேக்அவுட் கொள்கலன்களை மைக்ரோவேவ் செய்வது பாதுகாப்பானதா?
ப: இல்லை. ஸ்டைரோஃபோம் என்பது பாலிஸ்டிரீன் (#6). இது மைக்ரோவேவ் வெப்பத்தின் கீழ் சிதைந்துவிடும், மேலும் ஸ்டைரீன் - பாலிஸ்டிரீனின் ஒரு கூறு - சூடாகும்போது உணவாக மாறக்கூடும். தேசிய நச்சுயியல் திட்டம் ஸ்டைரீனை மனித புற்றுநோயாக நியாயமாக எதிர்பார்க்கப்படுகிறது என வகைப்படுத்துகிறது. உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு முன் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
கே: கருப்பு பிளாஸ்டிக் டேக்அவுட் கொள்கலன்களை மைக்ரோவேவ் செய்ய முடியுமா?
ப: அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. கருப்பு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் பெரும்பாலும் பெயரிடப்படாதவை, அடிக்கடி அறியப்படாத கலவையின் கலப்பு மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் சில கருப்பு நிறங்கள் புரோமினேட்டட் ஃப்ளேம் ரிடார்டன்ட் மாசுபாட்டுடன் தொடர்புடையவை. கன்டெய்னரில் மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பானது என்று வெளிப்படையாகவும் தெளிவாகவும் பெயரிடப்பட்டிருக்காவிட்டால், அதை மைக்ரோவேவில் வைக்க வேண்டாம்.
கே: மக்கும் அல்லது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த டேக்அவுட் கொள்கலன்கள் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா?
ப: பல உள்ளன, ஆனால் "சுற்றுச்சூழல்-நட்பு" என்ற சொல் மட்டும் அதை உறுதிப்படுத்தவில்லை. கரும்பு பை மற்றும் PFAS{2}}இலவச PLA{3}}அடிப்படையிலான கொள்கலன்கள் பொதுவாக குறுகிய மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பானவை. நிலையான PLA ஆனது நீட்டிக்கப்பட்ட வெப்பத்தின் கீழ் மென்மையாக்கலாம், எனவே கொள்கலன் நிலையான PLA அல்லது அதிக வெப்பமான CPLA உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்த்து, வெளிப்படையான மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிளைப் பொருட்படுத்தாமல் பார்க்கவும்.
கே: நான் பீட்சா பெட்டியை மைக்ரோவேவ் செய்யலாமா?
ப: 1-2 நிமிட மைக்ரோவேவ் வெடிப்பை உடனடி ஆபத்தில்லாமல் சாதாரண அட்டைப் பெட்டியால் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், ஆனால் பீஸ்ஸா பெட்டிகள் மைக்ரோவேவ் உபயோகத்திற்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை அல்லது லேபிளிடப்படவில்லை, மேலும் அதிக அளவு கிரீஸ்{2}}ஊறவைக்கப்பட்ட பகுதிகள் நீண்ட காலத்திற்கு கவலையளிக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு - மற்றும் சிறந்த அமைப்புக்கு - பீட்சாவை ஒரு தட்டில் 350 டிகிரி F (175 டிகிரி ) அடுப்பில் அல்லது உலர்ந்த வாணலியில் அடுப்பில் மிதமான வெப்பத்தில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
கே: "மைக்ரோவேவ் சேஃப்" என்பது லேபிளில் உண்மையில் என்ன அர்த்தம்?
ப: இதன் பொருள் கொள்கலன் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டு, மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டு நிலைமைகளின் கீழ் கட்டமைப்புரீதியாக தோல்வியடைவது அல்லது வெளிப்படையான இரசாயன மாசுபாட்டை ஏற்படுத்துவது சாத்தியமில்லை. இது பூஜ்ஜிய இரசாயன இடம்பெயர்வைச் சான்றளிக்காது, குறிப்பாக அதிக ஆற்றல் அமைப்புகளில் அதிக-கொழுப்பு உணவுகளுக்கு. பெரும்பாலான தினசரி குறுகிய வெப்பமாக்கலுக்கு, பெயரிடப்பட்ட பிபி கொள்கலனின் நடைமுறை ஆபத்து குறைவாகவே கருதப்படுகிறது. வெவ்வேறு பிசின்கள் எவ்வாறு மதிப்பிடப்படுகின்றன என்பதற்கான கூடுதல் சூழலுக்கு, உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கான PP, PET மற்றும் PS ஆகியவற்றை ஒப்பிடுவது பயனுள்ள பின்னணி வாசிப்பாகும்.
கே: மைக்ரோவேவில் உணவை எடுத்துச் செல்ல பாதுகாப்பான பொருள் எது?
ப: மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிளுடன் கூடிய கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் உணவுகள் பாதுகாப்பான விருப்பங்கள் - பாலிமர் கெமிஸ்ட்ரி இல்லை, பூச்சு கவலைகள் இல்லை, மேலும் வெப்பமாக்கலும் கூட. செலவழிக்கக்கூடிய பொருட்களில், மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான லேபிளுடன் கூடிய PP (#5) மற்றும் PFAS{5}}இலவச சப்ளையர் வழங்கும் கரும்பு பேக்கேஸ் ஆகியவை குறுகிய ரீஹீட்டிங்கிற்கான மிகவும் நம்பகமான தேர்வுகளாகும்.
கே: பேப்பர் டேக்அவுட் கொள்கலன்களை மைக்ரோவேவ் செய்யும் போது நான் PFAS பற்றி கவலைப்பட வேண்டுமா?
ப: அதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வது மதிப்பு. சில காகிதக் கிண்ணங்கள், கிராஃப்ட் பாக்ஸ்கள் மற்றும் ஃபைபர் கொள்கலன்கள் PFAS-கிரீஸ்{2}}கொண்டிருக்கும்{2}}எதிர்ப்பு பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் சூடாக்குவது உணவில் இடம்பெயர்வதை அதிகரிக்கலாம். ஒரு நுகர்வோர் என்ற முறையில் சுற்றுச்சூழல்-பேக்கேஜிங்கில் "PFAS{4}}இலவசம்" என்பதைத் தேடுங்கள். உணவுச் சேவை வாங்குபவராக, எழுத்துப்பூர்வ ஆவணங்களைக் கோருங்கள் மற்றும் உங்கள் சப்ளையரிடமிருந்து COA - ஒரு பொதுவான நிலைத்தன்மை லேபிள் போதுமான உறுதிப்படுத்தல் இல்லை.
கே: தற்செயலாக தவறான கொள்கலனை மைக்ரோவேவ் செய்தால் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
ப: உடனடியாக கொள்கலனில் இருந்து உணவை அகற்றவும். கன்டெய்னர் கண்ணுக்குத் தெரியும்படி சிதைந்து, உருகியிருந்தால், அல்லது உட்புற மேற்பரப்பு அமைப்பு ரீதியாக வேறுபட்டதாக உணர்ந்தால், உணவை நிராகரிக்கவும். இது பார்வைக்கு மாறாமல் தோன்றினால், ஒரு சுருக்கமான வெளிப்பாடு பொதுவாக கடுமையான உடல்நல அபாயமாக கருதப்படாது. முன்னோக்கிச் செல்லும் - முன்னோக்கிச் செல்லும் முன், உணவை கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்திற்கு மாற்றும் இயல்புநிலையை நிறுவவும், அது கேள்வியை முழுவதுமாக நீக்குகிறது. உங்களுக்கு குறிப்பிட்ட உடல்நலக் கவலைகள் இருந்தால், சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.